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悪戦苦闘の末に。。。
















五百五十五巻












朝からキッチンに





籠っています。











悪戦苦闘中











なかなかうまくいかないので

涙が出そう・・・














でもでも


がんばるのだ!!




あきらめないぞ。





















何を悪戦苦闘してるかというと・・・










2015052818581079c.jpg



ただいま





米ぬかクッキー


焼いております。




こめぬか?

そう。

あの米ぬか










「うちの子、小麦がダメで・・・」







お客様の声をよく耳にします。




理由はさまざま

小麦アレルギーだったり

ストルバイト(尿石症)だったり

ダイエット中だったり・・・






そんな持病を持つ子たちでも

安心して食べれる物を

そう考えて

たどりついた


こめぬか




小麦を一切使用せずにクッキーを作るのは、


つなぎがないので


焼きあがりが、ポロポロに・・・





何度も何度も


お水の量と材料の配合を変えてみたり


オーブンの温度調整してみたり・・・。








そして




13回目




20150528185742d1f.jpg



やっと形になった。



米ぬかクッキー




お味の方は・・・


香ばしくてほんのり甘い


食べていくうちに


お口の中にもさもさ感はあるけど。。。









では、毒見試食係にお願いしましょう。






2015052818582885f.jpg
なんだ。なんだ。クンクンクン。ん?おやつ???♪



そうなの。


らんころ食べてみて!!










ぱくっ





201505281857549bc.jpg
どれどれ~!パクッ。サクッサクッサック。ん~♪





ねぇー。


らんころお味どうかな???



おい・・・美味しくない?


それとも美味しい???








20150528185841ada.jpg
まぁー。いいんじゃね?もっとおくれ!!あちしが試食してやるからさ。





食べてくれた~♡



とりあえず一安心。










でも、まだまだ商品に程遠い。

モニターさんの声を聞いて

改善点を直して

それからだ・・・。










今回米ぬかクッキーのモニターに


ご協力して下さるお客様たちに感謝しています。


ご感想お待ちしています。



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